N0.40
「ココア揚げ餅・きな粉揚げ餅」
粗熱が取れきれないうちに、きな粉などを絡ませるときれいに仕上がりません。

材料：４人分

切り餅･････････････5個
サラダ油･･･････････適量
A
　きな粉･･･････････大さじ2
　砂糖･････････････大さじ1
　塩･･･････････････少々
B
　ココアパウダー･･･大さじ1
　砂糖･････････････大さじ1
　塩･･･････････････少々
※市販の加糖ミルクココアでも可･･（大さじ2）

作り方

  1. AとBは、それぞれビニール袋に入れ、よく振り混ぜておく。
  2. 切り餅は、サイコロに切り、低温に熱したサラダ油でキツネ色になるまで揚げ、しっかり油切りをしておく。
  3. 2の粗熱が取れたら、半量ずつ1の袋に入れて振り餅に絡ませる。