牛ホルモンミックス・・・300g キャベツ・・・・・・・・・・・・・1/2把 豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁 油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・2枚 人参・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8本 にら・・・・・・・・・・・・・・・・・1把 にんにく・・・・・・・・・・・・・1片 赤唐辛子(輪切り)・・・適量 A かつおと昆布のだし・3カップ 薄口しょうゆ・・・・・・・大さじ2 しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2