牛乳・・・・・・・・・・・・・・・180cc 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・60g 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・2個 抹茶・・・・・・・・・・・・・・・10g 熱湯・・・・・・・・・・・・・・・50cc 粉ゼラチン・・・・・・・・・5g 水・・・・・・・・・・・・・・・・・20cc 生クリーム・・・・・・・・・120cc ホイップクリーム・・・適量 甘納豆・・・・・・・・・・・・・適量 ミント・・・・・・・・・・・・・適量