N0.124
豚しゃぶとレタスのトマトつけ麺
トマトピューレがない場合は、トマトジュースを煮詰めても良いです。
豚しゃぶとレタスのトマトつけ麺

材料（2人分）

中華麺････････････････････････････2玉
お好みのレタス････････････････････1/2玉分
豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉･･････････60g
卵････････････････････････････････2個

A
　トマトピューレ･･････････････････1/2カップ
　ごまドレッシング（市販）････････大さじ3
　しょうゆ････････････････････････大さじ1
　粗挽き黒こしょう････････････････適量

作り方

  1. 卵は半熟に茹でる。
  2. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  3. 鍋に湯を沸かし、2のレタスを茹でる。氷水にとり、冷えたらザルにあげて水をきる。同様に豚肉も茹でる。
  4. 中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗ってしめ、水気をきる。
  5. Aをよく混ぜ、つけ麺のタレを作る。
  6. 1、3、4を器に盛り付ける。5のタレをつけながらいただく。