たら(切り身)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚 A 白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々 白ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本 粗挽きソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・2本 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 B 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 生クリーム、牛乳・・・・・・・・・・・・・・・各1/4カップ 溶けるチーズ(細切りのもの)・・・20g こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枝