水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc 日本酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g 板ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚(1gのもの) 飾り用 ミント、レモンの皮・・・・・・・・・・・・・各適量
下準備:板ゼラチンを水(分量外)に浸けて、ふやかしておく。