No.299 緑茶チキンのオーブン焼き
緑茶の風味がきいた香り豊かなチキンです。
材料:2人分鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6本 茶葉(新茶)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2弱 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 レモン、ミニトマト(お好みで)・・・各適量 |
作り方
- 茶葉は大きければ軽く刻み、分量の塩と混ぜ合わせる。
- ボウルに鶏手羽元を入れ、1をふりかけてまんべんなくもみ込み、30分ほどおく。頃合いを見てオーブンを200度に予熱する。
- オーブンシートを敷いた天板に2を並べ置き、サラダ油をまわしかける。予熱したオーブンに入れ、程良い焼き色が付くまで20~25分焼く。器に盛り、お好みでレモン、ミニトマトを添える。