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No.299 緑茶チキンのオーブン焼き

緑茶の風味がきいた香り豊かなチキンです。


緑茶チキンのオーブン焼き

材料:2人分

鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6本
茶葉(新茶)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2弱
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
レモン、ミニトマト(お好みで)・・・各適量

作り方

  1. 茶葉は大きければ軽く刻み、分量の塩と混ぜ合わせる。
  2. ボウルに鶏手羽元を入れ、1をふりかけてまんべんなくもみ込み、30分ほどおく。頃合いを見てオーブンを200度に予熱する。
  3. オーブンシートを敷いた天板に2を並べ置き、サラダ油をまわしかける。予熱したオーブンに入れ、程良い焼き色が付くまで20~25分焼く。器に盛り、お好みでレモン、ミニトマトを添える。
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