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No.302 ハニーメロンスムージー

はちみつとメロンで優しい甘さに。


ハニーメロンスムージー

材料:2~3人分(グラス2~3杯分)

メロン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個分
                (果肉正味250g)
メロン果汁(あれば)・・・・・・・・・・・・・30cc
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120~150cc
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
                (メロンの糖度
                 によって加減する)

作り方

  1. メロンの種部分をすくいとって茶こしにのせ、下に容器をおいてスプーンで押しながら果汁を出しきる(30cc程度)。牛乳、メロン果汁はミキサーにかける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
  2. メロンの果肉は小さめに切り、保存袋などに入れて冷凍庫で凍らせる(余ったメロンがあればトッピング用に少量凍らせておくと良い)。
  3. ミキサーに凍ったメロンと1のメロン果汁、はちみつ、牛乳を入れてしっかり攪拌し、グラスに注ぎ入れる。あれば、凍ったままのメロンをトッピングする。
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