1. | ボウルに牛乳を入れ、卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜ合わせる(空気を含ませないように混ぜましょう)。 |
2. | 少し深さのある丸皿(直径15cm以上)にラップをピンと張り、その上によく混ぜた1の生地を大さじ2杯ほどのせ、スプーンの背で直径12cm程度の円形に薄くのばす(生地はその都度よく混ぜながら使用しましょう)。 |
3. | 電子レンジ(600W)で約1分加熱し、皿ごと取り出してきれいにクレープ生地をはがす。ボウルの生地がなくなるまで同様に繰り返し、冷ましておく(出来上がったクレープ生地は乾燥しないようにラップをかぶせて重ねていきましょう)。キウイは皮をむき、5mm幅の輪切りにして半分に切る。 |
4. | 冷めたクレープ生地1枚にホイップクリームを適量塗り、生地を1枚重ねる。その上にホイップクリームとキウイをのせてさらに1枚重ね、いちごジャムを塗って生地を重ねる。同様の順番で重ねていき、最後の1枚をかぶせる。全体にラップをかぶせ、冷蔵庫で15分~30分休ませる。 |
5. | 一番上のクレープ生地にチョコペンでデコレーションし、食べやすく切り分ける。 |