No.275 ガーリックトースト＆明太ガーリックトースト
にんにくの香りが強めがお好きな方は、おろしにんにくをほんの少量、パンに塗っても良いでしょう。
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材料：2人分フランスパン･････････････････････1/2本 バター（室温で柔らかくしたもの）･20g パセリ（みじん切り）･････････････小さじ1 辛子明太子･･･････････････････････小さじ2 にんにく･････････････････････････1～2片 |
作り方
- 柔らかくしたバターを2等分にし、それぞれボウルに入れる。
- 1のボウルにパセリのみじん切り、皮を除いてほぐした辛子明太子をそれぞれ混ぜ合わせる。
- フランスパンは1.5cm幅にスライスする。
- 皮をむいたにんにくを横2等分にし、切り口をフランスパンの表面にこすり付ける。
- 4の半量には2のパセリバター、残りの半量に明太バターを塗り、オーブントースターでうっすらと焼目が付くまで焼く。