No.368 エスニック風焼肉サンド
豚肉と野菜を炒めて挟むだけ！ カレー風味のお手軽サンド。
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材料：4個分牛こま切れ肉････････････････････100g パプリカ（赤）･･････････････････1/4個 サラダ油････････････････････････大さじ1/2 カレー粉････････････････････････小さじ1 A ウスターソース････････････････小さじ1 ケチャップ････････････････････小さじ2 ロールパン･･････････････････････4個 マヨネーズ･･････････････････････小さじ4 サラダ菜････････････････････････小4枚 |
作り方
- 牛こま切れ肉は食べやすく一口大に切る。パプリカは細切りにして、長さを2等分にする。Aは混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、パプリカも加えて炒め合わせる。
- カレー粉を全体にふって炒め合わせ、Aを加えて全体になじむように炒め合わせる。
- ロールパンは横に切り込みを入れて開き（完全に切り離さないように）、マヨネーズを上下に薄く塗る。サラダ菜を置き、3をのせて挟む。