No.369 ピーマンとツナの揚げ餃子
とろ～りチーズの入った変わりダネ餃子はビールにぴったり 。
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材料：2～3人分ツナ（缶）･･････････････････････小1缶 ピーマン････････････････････････1個 コーン･･････････････････････････大さじ2 ピザ用溶けるチーズ･･････････････大さじ2 こしょう････････････････････････少々 餃子の皮（大判タイプ）･･････････12枚 揚げ油･･････････････････････････適量 ケチャップ･･････････････････････適量 |
作り方
- ピーマンは細かくみじん切りにする。ピザ用チーズは細かく刻んでおく。
- ツナは油をきってボウルに入れ、1、コーン、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2を12等分して餃子の皮の真ん中にのせ、指で皮のふちを水でぬらし、ひだを寄せながら巾着状に包んで口をしっかりととじる。
- 3を中温（170度）に熱した揚げ油でカラリと色良く揚げる。油をよくきって器に盛り、ケチャップを付ける。