No.412 薄切りポテトのアンチョビチーズ焼き
おつまみに最適！ アンチョビの大人な味でお酒が進む。
 | 材料：3～4人分：おつまみとしてじゃがいも････････････････････････ | 大1個（約200g） | アンチョビ････････････････････････ | 20g | 粉チーズ･･････････････････････････ | 大さじ2 | オリーブオイル････････････････････ | 大さじ1 | パセリ（みじん切り）･･････････････ | 適量 | | ※オーブンペーパー |
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作り方
| 1. | じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。 | | 2. | 天板にオーブンペーパーを敷き、1を重ならないように並べる。 | | 3. | 細かくみじん切りにしたアンチョビをのせ、粉チーズを全体にふってオリーブオイルをまんべんなくかける。 | | 4. | 180度に予熱したオーブンで約10分焼き、仕上げにパセリのみじん切りを散らす。 |
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