おすすめレシピ | 株式会社松源

材料もお手軽。優しい味のスープは朝食にもどうぞ

1.	じゃがいもは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、小鍋にだし汁と共に入れて中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
2.	1をミキサーに汁ごと入れ、なめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて牛乳を加え、弱火にかけて沸騰させないように温める。
3.	2に白味噌を溶き入れ、塩少々で味を調える。器によそい、刻んだ小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

※じゃがいもは大きさによって重量が異なるため、グラム表記を目安にしてください。