おすすめレシピ | 株式会社松源

食べごたえ抜群！週末のピクニックやお花見にも。

下準備：牛肉は焼く30分前ぐらいに室温に出しておく。
1.	牛肉は焼く直前に、両面に塩、粗挽き黒こしょうをまぶして手で軽く押さえてなじませる。レタスは食パンの大きさに合わせてちぎり、トマトは4枚にスライスする。
2.	フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて焼く。程良く焼き色が付いたら裏返し、両面をお好みの焼き加減に火を通す。バットなどに取り出し、Aを絡める。
3.	食パンをこんがりとトーストし、4枚とも片面にバターを塗る。バターを塗った面（4枚のうち2枚）にBのソースを少し塗り、その上にレタス、トマト、ステーキをそれぞれ重ねて残りのBをたっぷり塗る。
4.	残りの2枚の食パンをそれぞれ重ね（バターを塗った面をステーキに重ねる）、ピック（または爪楊枝）を刺してから半分に切り分ける。

ワンポイントアドバイス

※食パンに塗るバターは室温で柔らかくしておくと塗りやすいです。
※牛肉は部位によって1枚が大きい場合は、レシピのグラム記載を目安に2枚に切り分けて使用して下さい。
※牛肉はヒレ、ランプ、ももといった部位がおすすめです。