おすすめレシピ | 株式会社松源

カップケーキが簡単にクリスマス仕様に。

下準備:バターは室温に戻して柔らかくしておく。Aを合わせてふるいにかけておく。
1.	ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り混ぜる。砂糖を加え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
2.	1に溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よくなじむようによく混ぜ合わせる。ふるっておいたAを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3.	紙ケースを敷いた型に2の生地を分け入れ、170度に予熱したオーブンで20～23分焼く。竹串を刺して何も付かなければオーブンから取り出して冷ます。
4.	抹茶クリームを作る。ボウルに砂糖と抹茶を入れてよく混ぜ合わせる。生クリームを少しずつ加えてダマにならないように混ぜ、底を氷水で冷やしながら角がピンと立つまで泡立てる。
5.	星口金をつけた絞り袋に4を入れ、冷ましたカップケーキの上に渦巻き状に絞る。お好みでアラザンや砂糖菓子などをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

※ご家庭のオーブンによって、焼き時間や温度は様子をみながら加減して下さい。
※器にクリスマス用の砂糖菓子（サンタやツリー）を飾れば、より雰囲気が出ます。