おすすめレシピ | 株式会社松源

いつものゆで卵をオシャレにアレンジしてみよう！

1.	卵を鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかける。沸騰するまで箸で卵を動かし、沸騰したら弱火にする。火にかけてから18分で火を止め、冷水にとる。
2.	茹でた卵の殻をむき、縦2等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
3.	黄身を取り出してボウルに入れ、玉ねぎ、油をきったツナ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
4.	3を白身に戻して詰め、半量にパセリのみじん切りを散らす。残りの半量は、あればパプリカ粉をふる。

ワンポイントアドバイス

※デビル・ド・エッグという名前で、アメリカではポピュラーな卵料理です。パーティなどの前菜にぴったりですが、お弁当のおかずにも向いています。マイルドなマヨネーズ味で、子どもにも喜ばれます。