No.548 エスニック風焼肉サンド
牛肉と野菜を炒めて挟むだけ！ カレー風味のお手軽サンド。
 | 材料：4個分牛こま切れ肉･･････････････････････ | 100g | パプリカ（赤）････････････････････ | 1/4個 | サラダ油･･････････････････････････ | 大さじ1/2 | カレー粉･･････････････････････････ | 小さじ1 | | A | ウスターソース･･････････････････ | 小さじ1 | ケチャップ･･････････････････････ | 小さじ2 | | ロールパン････････････････････････ | 4個 | マヨネーズ････････････････････････ | 小さじ4 | サラダ菜･･････････････････････････ | 小4枚 |
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作り方
| 1. | 牛こま切れ肉は食べやすく一口大に切る。パプリカは細切りにして、長さを2等分にする。Aは混ぜ合わせておく。 | | 2. | フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、パプリカも加えて炒め合わせる。 | | 3. | カレー粉を全体にふって炒め合わせ、Aを加えて全体になじむように炒め合わせる。 | | 4. | ロールパンは横に切り込みを入れて開き（完全に切り離さないように）、マヨネーズを上下に薄く塗る。サラダ菜を置き、3をのせて挟む。 |
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