おすすめレシピ | 株式会社松源

ふんわり香る紅茶がアクセント。ホワイトデーにピッタリ。

下準備：・バターと卵は室温に戻しておく。・Aは合わせてふるっておく。・天板にオーブンペーパーを敷いておく。
1.	ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
2.	1に溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。ティーバッグから茶葉を取り出して加え、よく混ぜ合わせる。
3.	ふるっておいたAを一度に加え、木べらで切るように混ぜてひとまとめにする。ラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
4.	生地を30～32等分に丸め、間隔を空けて天板に並べる。指に小麦粉（分量外）を付けながら、生地の上から押さえつけるようにして平らな円形に伸ばす。
5.	フォークの背で軽く押さえるようにして生地に模様を付ける。170℃に温めておいたオーブンで13～15分焼き、網などにのせて冷ます。

ワンポイントアドバイス

※ティーバッグに入った茶葉は細かくなっているので、そのまま使えてとても便利です。アールグレイなど、香りのある茶葉を使うのがおすすめです。