松源

おすすめレシピ

No.694 チキンとリゾットのオーブン焼き

お子様大喜び！ ママ大助かり♪ 見た目抜群ディナーメニュー


チキンとリゾットのオーブン焼き

材料：2人分

鶏肉（骨付き）････････････････････
2本
ご飯･･････････････････････････････
1合
水････････････････････････････････
4カップ
グリーンピース････････････････････
20g
とうもろこし･･････････････････････
30g
ピザ用チーズ･･････････････････････
30g
固形スープの素（チキン）･･････････
1個
じゃがいも････････････････････････
1個
塩、こしょう･･････････････････････
各適量
ローズマリー･･････････････････････
2本
油････････････････････････････････
適量

作り方

1.鶏肉は関節に包丁を入れ2等分し、表面に塩、こしょうし油で両面焼く。
2.ご飯に分量の水、固形スープの素、グリーンピース、とうもろこしを加え火にかける。水分が少なくなったらチーズを加え塩、こしょうで味を調える。
3.じゃがいもは一口大に切り、固めに塩茹でする。
4.耐熱皿に1、2、3をのせ220度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。途中ローズマリーを加える。

ワンポイントアドバイス
※鶏の骨付き肉は関節に包丁を入れると簡単に切り離すことが出来ます。
※鶏肉は皮目をパリッとさせ、表面に壁を作り、旨味を閉じ込めるためにもはじめにさっと焼き色を付けましょう。


一覧へ戻る