大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 5cm(約150g) |
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1枚(300g) |
ゆず(小)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1個 |
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1本 |
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
小ねぎ(斜め切り)・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2本分 |
|
A |
薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ2 |
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |