おすすめレシピ | 株式会社松源

あったかシロップでほっこり♪ 冬におすすめ和スイーツ

1.	みかん2個は薄皮をむいて実を取り出し、残りの1個は汁を絞ってシロップ用においておく。
2.	しょうがシロップを作る。1のみかんの搾り汁と水を合わせて計量し、小鍋に入れ、砂糖、しょうがを加えて火にかけ、砂糖を溶かす。
3.	白玉だんごを作る。ボウルに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ、水を少しずつ加えながら手でこねてなめらかにし、耳たぶくらいの硬さにしたら、2cm位の団子（約12等分）に丸める。
4.	沸騰したお湯に3を入れ、浮き上がってきたらそのまま1～2分茹でて冷水にとり、ザルにあげて水気をきる。
5.	器にみかんの実と4を分け入れ、2のしょうがスライスを乗せて、温めたしょうがシロップを注ぐ。お好みでシナモンスティックを添える。