松源

おすすめレシピ

No.733 フライパンで作る　ねぎ塩ダレの焼き鳥

おうちでお店の味が楽しめる！ おつまみにどうぞ


フライパンで作る　ねぎ塩ダレの焼き鳥

材料：2人分

鶏もも肉･･････････････････････････
1枚
塩････････････････････････････････
小さじ1/2
油････････････････････････････････
小さじ1
　
A
　白ねぎ（みじん切り）････････････
1/4本
　にんにく（チューブ）････････････
ほんの少々
　塩･･････････････････････････････
小さじ1/2
　粗挽き黒こしょう････････････････
適量
　鶏ガラスープの素････････････････
小さじ1/2
　湯･･････････････････････････････
大さじ3
　片栗粉･･････････････････････････
小さじ1/3
　
※竹串

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切り、塩で下味を付ける。
2.1の鶏肉を竹串に刺す。
3.フライパンに油を熱し、2を入れて中火で焼く。片面に焼き目が付いたら裏返し、ふたをして5分ほど蒸し焼きにし器に取り出す。
4.同じフライパンに混ぜ合わせたAを入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
5.器に鶏肉を盛り付け、4のねぎ塩ダレをかける。

ワンポイントアドバイス
※鶏肉は火が通りにくいので、フライパンにふたをして蒸し焼きにすることがポイントです。


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