牛もも薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 150g |
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A |
砂糖、片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 各小さじ1弱 |
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1/2 |
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
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鶏ガラスープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1カップ |
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大2~3本 |
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1株(約200g) |
しょうが(薄切り)・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1枚 |
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B |
オイスターソース、酒・・・・・・・・・・・・ | 各大さじ1 |
こしょう、ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・ | 各少々 |
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水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ4 |
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
唐辛子(あれば、小口切り)・・・・・・・・ | 適量 |