おすすめレシピ | 株式会社松源

濃厚な味わいのチーズソースでひと味違ったステーキに！

1.	ブルーチーズを耐熱のボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱し、柔らかく練る。生クリームを少しずつ加えてのばし、硬さをみて牛乳で調節する。
2.	じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る。水から茹でて粉ふき芋を作り、塩を少々ふっておく。
3.	ステーキ肉に塩、こしょうをふる。フライパンに油を薄くひいて熱し、ステーキ肉を焼く。全面に香ばしく焼き色が付いたら取り出す。
4.	器に1のソースを敷き、3を盛り付ける。縦半分に切ったトマト、レモン、2を付け合わせに添える。2にはパセリを散らす。