おすすめレシピ | 株式会社松源

レモン風味のサイダーゼリーは味も見た目も爽快♪

下準備：サイダーは常温にしておく（炭酸が抜けないよう開栓していない状態で）。
1.	耐熱ボウルに粉ゼラチンを入れ、分量の熱湯を加えてしっかり溶けて透明感が出るまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
2.	1にサイダーをなるべく泡が立たないようゆっくり入れて混ぜ、最後にレモン汁を加えて混ぜ合わせる。バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3.	すいかは丸くくり抜き、キウイは食べやすい大きさに切る。
4.	2がしっかり固まったら、ナイフで格子状に細かく切り込みを入れ、ゴムベラなどでふちからゼリーを外してほぐす（フォークやスプーンでざっくりクラッシュ状にしても良い）。
5.	グラスにゼリー、すいか、キウイを交互に入れて彩り良く仕上げ、あればミントを飾る。

ワンポイントアドバイス

※お好みではちみつを添えても美味しくいただけます。