松源

おすすめレシピ

No.808 スパイシーフライドチキン

食欲そそる、スパイスの効いた辛さがやみつき!


スパイシーフライドチキン

材料:4人分

鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12本
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小さじ1/2
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
少々
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
適量
 
スパイスミックス
 カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小さじ1
 パプリカ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小さじ1
 ガーリックソルト・・・・・・・・・・・・・・・・
小さじ1
 
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
適量
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1/2個
付け合わせのサラダ(お好みで)・・・・
適量

作り方

1.ボウルにスパイスミックスの材料を入れ、合わせておく。
2.鶏手羽元に塩とこしょうをよくもみ込み、片栗粉をまぶし付けて余分な粉ははたき落とす。
3.多めの揚げ油を170度位に熱し、鶏手羽元を入れて中まで火が通るようにカラリと揚げる。
4.油をきってすぐに1のボウルに入れ、ボウルを揺すって鶏手羽元にスパイスをしっかりと絡める。器に盛り付け、くし切りにしたレモンとお好みで付け合わせにサラダを添える。

一覧へ戻る