おすすめレシピ | 株式会社松源

お肉料理の付け合わせやお弁当の一品にいかが？

1.	人参、大根は4～5cm長さ、1cm角の拍子木切りにする。
2.	いんげんは長さを2等分にする。
3.	1を鍋に入れ、ひたひたに水を加えて柔らかくなるまで煮る。
4.	3の野菜が柔らかくなったらAを加えて水分が1/3量くらいになるまで煮る。2のいんげんを加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

ワンポイントアドバイス

※固い野菜を先に茹でることがポイントです。柔らかくなったところで、味付けをして煮詰めます。
※いんげんは変色を防ぐため最後に加えます。