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No.820 七草がゆ
コトコト炊いたお粥と七草で体をリセット!
材料:
4人分
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1カップ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8カップ
春の七草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小さじ1/4
作り方
1.
米はさっと洗い、ザルにあげておく。
2.
鍋に1と分量の水を入れて強火にかけ、沸騰したら鍋底に付いた米粒をはがすように混ぜる。少しずらしてふたをし、30分間弱火で炊く。
3.
七草は洗って、粗みじん切りにする。
4.
2の鍋に3の七草、分量の塩を加え、さっと混ぜて器に盛る。
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