中華麺・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 4玉 |
豚もも薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 200g |
にら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2束 |
ゆでたけのこ(水煮でも可)・・・・・・・・ | 1個 |
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2本 |
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1片 |
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ8 |
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あん |
鷄ガラスープの素(顆粒)・・・・・・・・ | 小さじ2 (湯2カップで溶く) |
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ4 |
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ2 |
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ2 |
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 各少々 |
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水溶き片栗粉 |
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ2 |