No.853 ワイルドステーキサンド
ジューシーなステーキをフランスパンで挟んで食べ応え抜群
 | 材料：4人分牛サーロインステーキ肉････････････ | 2枚 | 油････････････････････････････････ | 少々 | ズッキーニ････････････････････････ | 1本 | レタス････････････････････････････ | 3～4枚 | フランスパン･･････････････････････ | 1本 | バター････････････････････････････ | 適量 | 塩、こしょう･･････････････････････ | 少々 | | マスタードマヨネーズ | マヨネーズ･･････････････････････ | 大さじ2 | 粒マスタード････････････････････ | 大さじ1 | しょうゆ････････････････････････ | 小さじ1 |
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作り方
| 1. | ズッキーニは長さを半分にして、縦4等分に切る。レタスは大きめにちぎる。 | | 2. | グリルパンに薄く油を塗って熱し、塩、こしょうを軽くふった牛肉の両面をこんがりと焼く。お好みの焼き加減に火を通す。ズッキーニを一緒に焼く。 | | 3. | フランスパンは縦に切り込みを入れ、内側にバターを塗る。マスタードマヨネーズの材料を全て混ぜ合わせておく。 | | 4. | レタス、ズッキーニ、食べやすく切ったステーキを挟み、マスタードマヨネーズをかける。 |
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ワンポイントアドバイス
| アウトドア用の小さなナイフがあればよいです。もしくは、ズッキーニを予め切っておけば、食事用のナイフとフォークでステーキもパンも切ることが出来ます |
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