No.855 夏野菜とチーズのカラフルサラダ
旬の野菜を使って2種のチーズと合わせたカラフルなサラダ
 | 材料：4人分きゅうり･･････････････････････････ | 2本 | パプリカ（黄）････････････････････ | 1個 | ミニトマト････････････････････････ | 8個 | コーン（缶）･･････････････････････ | 大さじ2～3 | グリーンリーフ････････････････････ | 5～6枚 | サラミ（スライス）････････････････ | 8枚 | プロセスチーズ････････････････････ | 80g | スライスチーズ････････････････････ | 2枚 | お好みのドレッシング（市販）･･････ | 適量 |
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作り方
| 1. | パプリカはヘタと種を取り除き、約8mm幅に切る。きゅうりは一口大の乱切りにし、グリーンリーフは食べやすく手でちぎる。 | | 2. | 1の野菜を冷水に放し、シャキッとさせてから水気をよくきる。 | | 3. | サラミは半分に切り、チーズはそれぞれ食べやすい大きさに切る。 | | 4. | 2、3をざっくりと和えて器に盛る。コーン、ミニトマトを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。 |
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