おすすめレシピ | 株式会社松源

黒豆の甘みと香りが楽しめる簡単和スイーツ

1.	型を水（分量外）でさっとぬらし、底に黒豆を並べる（プリンカップサイズの型に黒豆5個が目安）。
2.	鍋に分量の水を入れ、粉寒天を加える。中火にかけ、かき混ぜながら1～2分沸騰させる。寒天が溶けたら、砂糖を加えて溶かす。
3.	火からおろして粗熱を取り、1に流し入れる。黒豆の位置を竹串などで調え、冷蔵庫で冷やし固める。
4.	型から取り出し、黒みつをかける。

ワンポイントアドバイス

※おせちで黒豆が余った時に、おもてなしのデザートとして作れます。