合い挽き肉・・・・・120g 十六穀米・・・・・・・大さじ1 焼き豆腐・・・・・・・1丁 卵・・・・・・・・・・・・・1/2個 チンゲン菜・・・・・1株 ゆずの皮・・・・・・・少々 A だし・・・・・・・・・・・200g しょうゆ・・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2