水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400〜500g 豚ロース薄切り肉・・・・・・・・・・・400g 油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚 だし汁 だし(かつお昆布だし)・・・10カップ みりん、しょうゆ、酒・・・・・各1/2カップ 七味唐辛子(お好みで)・・・・・適量