N0.67
「ハンバーグとトマトとなすのチーズ焼き」
なすは塩水に漬け、アク抜きをしてから炒めると油の量が少なくて済み、ヘルシーに仕上がります。オーブンがない場合はトースターでも可能です。

材料：２人分

冷凍ハンバーグ･････････････････6個
トマト･････････････････････････1個
なす･･･････････････････････････1本
ウスターソース･････････････････大さじ1
トマトケチャップ･･･････････････大さじ1/2
ピザ用チーズ･･･････････････････大さじ2
オリーブオイル･････････････････適量

作り方

  1. なすは輪切りにし、オリーブオイルでさっと炒める。
  2. トマトは輪切りにし、冷凍ハンバーグは電子レンジで温める。
  3. ウスターソース、トマトケチャップをよく混ぜ合わせる。
  4. 耐熱皿に1、2を交互に並べる。
  5. 4に3をかけて薄くのばし、ピザ用チーズをかけ、チーズが溶け焼き色がつくまでオーブンで約15分焼く。