作り方

1. 片栗粉と小麦粉は合わせてふるっておく。
2. ベーコンはみじん切りにする。
3. 耐熱のボウルにピザ用チーズと牛乳を入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。熱いうちにバターを加えてよく混ぜ、オリーブオイルを加える。
4. 3に2と黒こしょうを加え、よく混ぜる。1を加えてさっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でこねてひとまとめにする。
5. オーブンを180度に予熱する。まな板の上で、オーブンシートに4を挟み、上から麺棒で厚さ3mm程度になるようにのばす。フォークを使って穴を空け、1.5cm×20cmの長さになるよう包丁でカットする。
6. オーブンシートを敷いた天板に5を並べ、オーブンで20分焼く（オーブンの機種により時間に誤差があります）。焼き上がったら金網にとって冷ます。