菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1束(150g) えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8尾 ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 A マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々